「あすなろ食堂」の『季節の釜めし（鮎・新しょうが）』など【ひらつーグルメ】

今回食べてみて思ったのは

さぁ！外食の時間だ！とどこのお店に行くか悩んでいた時に、開店の時に親切に対応してくれたことを思い出したので、いざあすなろ食堂へ。ちょうどメニューを変更されたばかりの日でした。

先に結論を言いますと、出て来る料理全てにお店の方のこだわりがあって、色々と面白かったです。

まずこだわりのポテトサラダなんですが、その名前に偽りなし！
南瓜の皮の素揚げのパリパリ感とポテサラの柔らかさのコントラストがすごい楽しい。

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ポテサラの中にはとあるモノを2種類隠し味として入れているそうなんですが、お店の方のおなじみトークの可能性もあるのでそれは伏せます、聞いてみてください（笑）

つきだしのきゅうりに関しては注目してもらいたいのがお皿。
この料理のためのお皿なのかな？と思ったらまさにその通りでした。
高槻市の山奥にあるところで用意されたそうです。お皿には特にこだわっているんだとか。

そして釜飯！コレは本当にどうしようもないくらいの美味しさ。
出汁がキッチリ効いた釜飯はなんなら米だけでもいけるんですが、白髪葱のシャキシャキ感もプラスされたあげく、鮎の旨味、そしてときおり感じる苦味がさらなる高みへと導いてくれました。うまい。

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お店の方は祇園の割烹で働いていて、独立してこのお店を出されたと聞き、納得。
そんな料理をこうやってリーズナブルな価格で食べられるというのは幸せなことだなぁと思います。

食べ終わった後、

「お店の人の話聞くのだけで十分酒のあてになるというか楽しめるし、ひとり酒にもむいてるよなぁ」

そんなことを思いながら帰路につきました。

外観。