すどん ひらつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ひらつーグルメ】、今回すどん＠ひらつーが食べてきたのは北山にある…
Cake House BALANCE（バランス）
のシュークリーム（125円税込）&シュー北山（189円税込）です！
※価格は2015年12月16日時点のものです。
こちらはシュークリーム。クリーム注入式です。
右の粉砂糖の方がシュー北山です。（ピンぼけすみません。）
今回食べてみて思ったのは
生地の安定感高め美味しかったです！！！
食べていて思ったのは2つとも生地の安定感の高さ。
味じゃなくて形の安定感というか、固めできっちりしていて間違ってちぎれてクリームが出てくるとかはなさそうな感じ。
それでいて食べるとさっくりして、ザ・シュー生地という味、香ばしさ。職人の技を感じました。
クリームはやや甘めのとろーりタイプ。
これは昔ながら系シュークリームの1つの終着点をみた、そういっても過言ではない完成されたシュークリームだと思います。
シュー北山はさらにクッキー生地が上にのっていて、さくさく感がシュークリームとはまた違った感じに。
クリームたっぷりで満足間違いなしのシュークリームでした。
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