くずはのダイソー横に「Boulangerie cocoro」ってイートイン付きブーランジェリーつくってる。ブルディガラ、リッツカールトンの元シェフのお店

府道18号線ぞい楠葉並木に「Boulangerie cocoro（ブーランジェリーココロ）」というイートイン付きブーランジェリーができるようです。

↓こちら

見に行った時は工事中でした。

この場所には以前「文具・事務用品専門店 ナガサワ」がありました。
地図ではここ↓

住所は枚方市楠葉並木1丁目38-10です。

建物の隣にはダイソーがあります。

こっちにいくと上述のダイソーやコノミヤ、JOSHINなどがあります。

反対方向にいくとくずはスイミングクラブややまやなどがあり、船橋の方へ。

情報源はこちらのFacebook（ご本人に許可はいただいております）↓

と、店舗の様子やショップカードの画像が掲載されていまして、オープンは9月22日を予定している模様。

Boulangerie cocoroのシェフブーランジェ（→Wikipedia）でもあるオーナーさんは、お伺いした話によると、大阪や京都で有名なベーカリー「BURDIGALA（ブルディガラ）」で7年務めたあと、ザ・リッツ・カールトン京都のホテル立ち上げ当初からブーランジェとして参加。
ホテルでは王族や政財界のトップ、一流著名人や富裕層のニーズに毎日応え続けてきたそうです。

独立にあたっては、縁のある樟葉の土地をあえて選んだんだそう。

今回のお店では本物のクオリティを日常でも親しみやすい価格で提供し、イートインスペースではパン教室を開いたりできるような、地域にも貢献できるパン屋さんを目指したい、とオーナーさん。

一体どんなパン屋さんになるのか、オープンが楽しみですね。

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