PR これさえ読めば「GOCHIHAN96」マスター！ハンバーグが食べたくなったら来てね。驚きの特典もあり！

『きゅうろく』はもともと鉄板焼屋としてオーナーの黒田が立ち上げましたが、常連さんには『きゅうろく』と言えばハンバーグと言われるくらい、ハンバーグには定評があったんです。

この『GOCHIHAN96』でも、

・甘みの強い国産黒毛和牛を使った牛100％ハンバーグ
・黒毛和牛のミンチと薩摩の茶美豚（チャーミートン）の合挽きを使った牛豚ハンバーグ

2種類を提供しています。

特に、牛100％ハンバーグはミディアムレアの状態で提供するので、なかなか家庭では味わえないお肉の柔らかさや甘みが感じられるのが魅力ですね。

焼き石をつけてお出しするので、自分好みの焼き加減に調整できるのもポイントです！

ハンバーグのこだわりとしては、質の良いお肉を新鮮な状態でお客さまにお届けしていること。

出処が確かな牛や豚を使用しているので、安心してお食事を楽しんで頂けます。

あとは一つ一つをなるべく手作りで、手間ひまかけて作っているところですね。

たとえばハンバーグに入っている玉ねぎは、しっかり甘くなるまで1時間ローストしてからお肉に混ぜ込んでいます。

ソースに関しても何種類か種類がありますが、ほとんどが手作りです。

なかでもデミグラスソースは味のベースとなる牛すじや野菜などを煮込むところから作り始めて3日目で初めて完成するんですよ。

手間をかける分やっぱり美味しくもなるので、お客さまに美味しいと言って頂けるように日々味の追求を重ねています。

最近はハンバーガーも人気で、お隣のナガオベーカリーの特注バンズを使用したり野菜のシャキシャキ感にこだわったり、ハンバーグ以外の手の込み方にも注目して頂ければ嬉しいですね。

ハンバーグも1枚150gと重さがあるので、食べごたえもありますし、一度食べてもらえたらきっと満足して頂ける上質なグルメバーガーに仕上がっていると思います！

もっとガッツリ食べたいという方にはハンバーグをダブルで乗せることも可能なので、本格的なハンバーガーが食べたいという方はぜひ！

もちろんテイクアウトも出来ますし一部地域ではデリバリーも取り扱っているので、まだ食べたことがないという方はこちらもぜひ活用して頂きたいですね。

テイクアウトメニューの内容に関しても「サラダを多めにしてほしい」、「ハンバーグを2個付けてほしい」など、可能な限りご要望も承っています。

お電話やLINEでご注文の際に、気軽にお申し付けくださいね。

ちなみに僕好みのハンバーグソースの組み合わせは、

◆牛100％ならトリュフ塩
◆牛豚ならデミグラスソースかオニオンソースです！

お店に来て迷った時にはぜひお試しください！

食べた方に、笑顔になってもらえるような料理をお届けします。

『GOCHIHAN96』はコーヒー好きの方にもオススメ。

ハンバーグに合うようにオリジナルブレンドで濃いキレのある風味に仕上げ、店内で豆から挽いてお作りしています。

最近はコーヒーだけでも飲みに来られる方が増えてきたので、今回はその中でも特にエスプレッソをご紹介したいと思います。

コーヒー好きの方なら、珈琲豆を買ってお家で飲まれるという方は多いと思います。

当店でも珈琲豆を販売しているので、お店の味をそのままご家庭でも味わって頂けますが、エスプレッソをお家で作られる方は、なかなかいらっしゃらないんじゃないかと思います。

そういった意味でもエスプレッソはお店だからこそ味わえる特別な位置付け。

エスプレッソを頼まれる方は、そもそもコーヒー好きの方が多いので、その方たちにも満足して頂けるような味を目指しています。

大事にしていることはたくさんありますが、一番こだわっているのは品質管理ですね。

というのも通常の珈琲豆なら1週間ほど保存ができるのに対し、エスプレッソは一度豆を挽いてしまうとその瞬間から寿命が縮み1,2日ほどで味に限界がきてしまいます。

劣化が早く酸味が出やすいんですね。

ということで絶対に作り置きはせず、その日の朝に挽いたものを、オーダーが入った時にその都度淹れることを徹底しています。

珈琲豆本来の良さ、保存方法、技術…この3つが揃うことで、酸味が一切なく、豆本来の味を新鮮な状態で飲んで頂けるんです。

もうひとつお伝えしたいのはエスプレッソメニューの多さ。

幅広いメニューを取り扱っているのは、コーヒーが苦手な方にも楽しんでほしいから。

お申し付け頂ければ希望のドリンクメニューのご提案も致しますし、たとえばカフェラテやカフェオレなどの違いについてなど基本的なところからご説明もさせて頂きます。

またカフェマキアート・キャラメルマキアート・カプチーノ・ブリュレラテなどはこちらで配合を考えて作った完全オリジナルレシピ。

このお店でしか味わえないドリンクメニューなので、ぜひ一度試してみてもらえたら嬉しいですね。

こちらはフォームミルクなど技術面でも楽しんで頂けると思いますよ！

コーヒーメニューに関しても、コーヒープロフェッショナル・カフェオーナー経営士・コーヒーソムリエの資格を活かして、一切妥協せずに仕上げています。

ぜひハンバーグとご一緒にコーヒーも楽しんで頂けたら嬉しいです！

『GOCHIHAN96』は、きゅうろく鉄板焼屋で培ったハンバーグを、気軽に小洒落た店内でゆっくり召し上がっていただこうという想いから誕生しました。

簡潔にまとめると…可愛い店内で国産の黒毛和牛ミンチをふんだんに使った美味しいハンバーグがリーズナブルに召し上がって頂けるお店です。

他にも香里園と梅田※にお店がありますが、これまでのお店は比較的小さめの店舗だったので、ゆったりとした空間で飲食を楽しめるのは『GOCHIHAN96』ならではの醍醐味ですね。

カウンター、テーブル、ソファ席を入れて現在65席ほどあります。
※梅田店は現在休業中。

来られるお客さまは家族連れや主婦の方が圧倒的に多く、普段使いから誕生日などの記念日、お茶会など幅広いシーンでご利用頂いています。

新しい試みにもどんどんチャレンジしていってる最中です！

コーヒーのサブスクリプションやWi-Fiの設置、テイクアウト時に車から降りずに駐車場で商品をお持ち帰り頂ける「Gochi Park Get」も始まりました。

「Gochi Park Get」に関しては、お店の隣にある専用駐車場と、少し離れたシャトレーゼなどがある共用駐車場とどちらでもご利用頂けるので、ぜひお試し頂けたら嬉しいですね。

共用・専用あわせると約70台ほど車が停められるので満車になることはおそらくないと思います。

また、先月のバレンタインにはLINEの友だち限定で、ミニデザートとチョコレートラテを無料でプレゼントしたりもしましたね。

今後も何かイベントがあればこういう企画をやってきたいと思っていますので、ぜひLINEの友だち登録もお待ちしてます！

情報がいち早く届きますので！

当面の目標としては、お店の味ももちろんですが、お店の居心地の追求を行っていくことに力を注いでいきたいですね。

いま考えている事としては、現在人気のソファー席をもう少し増やしていく予定ですので、今後はよりゆったりとくつろげる空間になるのではないかと思います。

また、みなさまがより快適にお店をご利用頂けるよう、ぜひ「こんな風になったら良いのに！」というお声があれば我々に聞かせて頂けると嬉しいです。

お声をお店に反映できるように精進してまいります。

これからも進化を続けていく『GOCHIHAN96』。

まだ来たことがないというお客さまには、ひらつー限定で特典もご用意したので、ぜひこの機会にご利用ください！

当店自慢のコスパ抜群！お腹を満たす美味しいハンバーグ・ハンバーガーで、楽しいひとときを過ごしてもらえるよう、スタッフ一同みなさまのお越しをお待ちしております！