「らーめん ぎん琉」の『魚介鶏白湯チャーシュー麺』（京田辺市花住坂）【ひらつーグルメ】

ひらつーメンバーが自分で食べにいったお店を紹介する【ひらつーグルメ】

今回が食べてきたのは2017年に松井山手にできた…

「らーめん ぎん琉」

の『魚介鶏白湯チャーシュー麺』（930円税込）です。
※価格は2019年12月12日のものです。


レアチャーシュー2枚と炙りチャーシュー3枚の花が咲いています。
レアチャーシュー、炙りチャーシューだけも可能。

炙りチャーシューは口の中でほろほろと溶けていく感じ。
レアチャーシューは噛んだらお肉のお味がじわっ〜〜と滲み出てきます。

結論としては、どっちも美味い！

スープを舌の上で転がし、その複雑さに酔いしれます。
魚介の溶け出したザラザラした感触、濃厚な鶏白湯の余韻…。

そして、チェイサー（ふつうの水）を飲み、口の中をリセットし、またスープを飲み、また酔いしれる。
そんなウイスキーのような楽しみ方ができます。

ここで一句。
花ひらく
鶏白湯と
チャーシューよ。

お店のメニュー↓

その他

お店の外観。