クロ 枚方市教育委員会 学校給食課と枚方市立藤阪小学校にご協力いただき、枚方の小学校給食をご紹介するコーナー、【枚方の給食】。
今回は・・・
クロ＠ひらつーが食べてきました！
「いただきまーす！」
9月7日（木）の小学校給食
（Bブロック）
※枚方市では、市立小学校45校をＡブロックとＢブロックの２つのグループに分け、A、Bブロック同じメニューを日をずらして食べています。
9月7日（水）の献立・パーカーパン
・レタススープ
・ミートビーンズ
・ふかし芋
・牛乳
「パーカーパンってなんやろ？具材をサンドするのかな？」と興味津々だったボクは、給食の日がとっても楽しみでした。
こちらのパンは、生地を成形する際に楕円方に伸ばし、片面に油を塗って折りたたんで作っているとのことで、切り込みを入れなくても手で簡単にパンを広げられるようにしています。
おかずのミートビーンズをたっぷりパンに詰め、
ミートビーンズパーカーの出来上がり！
こんな風におかずを自分でサンドするのも楽しいですよね。
「う、うまいっ！！」
コッペパンとはまた違う味・食感のように感じたので、作り方や素材が違うのかな？と思い聞いてみたところ、成形の仕方が違うだけだそう。
形が違うだけで食べたときの印象って変わるって不思議。
お豆が苦手な子も食べやすいように工夫されているミートビーンズ。
中に入ってあるきんとき豆は牛肉ミンチ・玉ねぎ・にんじんなどと一緒に煮ていて、とてもやわらかくなっています。
子どもにも人気なミートソースとパーカーパンとの組み合わせで、誰でも自然とパクパク食べちゃえそう。
こちらのレタススープは、ベーコン・にんじん・玉ねぎ・レタスとたっぷりの食材が。
鶏ガラ・とんこつベースのコクのあるあったかいスープに野菜の甘みがひき立ってヘルシーな味わい。
少年時代を思い出してか、なんだか優しい気持ちになりました。
ふかしいもは、スチーム調理されていてホクホクっ！
皮まで丸ごとぱくっと食べられます。
8月ぐらいから収穫が始まり、これから旬になるさつまいも。
小学生のときはあまり気付けなかったのですが、こんな風に給食の献立で四季を感じるのもいいですね。
きれいに洗ったさつま芋は、それぞれ大きさが違うので、一本ずつ重さを量り、一人分が６０ｇになるように切り分けていきます。塩をふってスチームコンベクションで蒸しました。
さつま芋の甘味がほんのりする、素朴な献立ですが楽しみにしてくれている人が多かったです。今年は、宮崎県産のおいしいさつま芋でした。
枚方市立藤阪小学校
栄養教諭：藤田 弘美
小学校は、運動会に向けて準備をすすめてる最中でした。
子どもの頃にやった校庭での整列練習や、組体操をやった思い出がよみがえります。
テンションが上がったクロは、校庭の端にあるタイヤの遊び場を見つけ
飛ばずにはいられませんでした。(笑)
関連リンク
▷学校給食課（枚方市HP）
▷これまでの小学校給食記事
【参考】
Aブロック
9月の献立表はこちら（PDF）
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Bブロック9月の献立表はこちら（PDF）
