「Mar.y.Sol」の『エッグベネディクト ベーコン』【ひらつーグルメ】

午前はハワイアン中心で、午後からはイタリアンも加わり、夜にはスペイン料理も提供するそうで、時間帯によって様々な料理が楽しめます。

恥ずかしながらエッグベネディクトを初めて食べたんですが、たまごトロットロでボリュームもたっぷり。ほうれん草とベーコンに黄身がとろ〜りとかかって、見た目も味も抜群のゴールデンコンビでした。

「ジャンルは問わず美味しいものを出したい！」という料理長の考えで、時にはジビエ料理（→Wikipedia）もふるまわれるんだそうで、この日は熟成させた野鴨を試食させてもらいました。

噛めば噛むほどに旨みが広がる熟成肉は、思わずワインが飲みたくなりました。

枚方公園でこんなものが食べられるだ！というサプライズも提供したいと料理長。訪れる度に新しい出会いが待っているかもしれませんよ。