「シェ モリウチ」の『ビーフカツレツ』（枚方市東山）【ひらつーグルメ】

一口スープを飲んだら分かる、「あ、これなに食べても美味しいんちゃうん」感。お通しが美味しいとその後の料理が楽しみになるあの感じです。

あー。ビーフカツレツ激ウマ！
しっかり塩コショウで味付けされ、ちゃんと中まで火が通ってるタイプのお肉と、あっさりめのデミグラスソースが最高。

デミグラスソースがあっさりめだから、引き立つお肉の美味しさ。ビーフカツレツの主役は何かってことを思い出しました。

料理全体的にきめ細かいというか、スープでも感じた丁寧さ。
シェフに伺ってみると、お店で出しているドレッシングやタルタルソース、スープの細かい所まで、なにもかも手作りなんだそうです。
だからかな、洋食屋さんでは初めて出会ったきんぴらごぼうもめちゃくちゃ美味しかった！

そんなシェフは過去に知事賞も受賞したことがあるのだとか。
こちらの本にもお名前が載っていました。

最後にお店の方からサービスで頂いたカスタードプリン。
硬めプリン。でも硬すぎず、スプーンですくうと残ったプリンがちょっとだけクテっとするくらい。
ありがとうございます！美味しかったです！

メニュー↓

（ランチ/ デザート / ディナー1 2 / 一品メニュー / ドリンク ）

↓店内

外観。以前にも「ステーキ丼」を紹介しています。

地図ではここ↓