一足早く「ブランチ松井山手」にプレオープンしてる中国料理店「香」に潜入してきた。店内の様子など

お店の中を撮らせてもらいました↓

店内は丸みを帯びた洞窟風に。

お店の壁は和紙が貼ってありまして、ところどころ壁の中に照明が入っていました。
店名である「香」をイメージして、和紙などいろんなところに「香」を具象化したモヤモヤ感を演出されたそう。

360°カメラによる店内↓

Post from RICOH THETA. – Spherical Image – RICOH THETA

赤と白を意識されているそうです。

ちなみに、ここのオーナーシェフの高士さん(左)とお店の内装をデザインした柿木さん(右)は枚方出身で同級生とのことでした！

高士さんはリッツカールトンホテルで6年、リーガロイヤルホテルで8年で働いていたホテル出身のシェフ。ランチ需要のあるエリアに出店を狙っていたところ、偶然ブランチ松井山手の話が舞い込んできて、独立となったそうです。ブランチ松井山手で個人店はこのお店だけなんだそうです。

あと、この2人が通っていた高校の同級生には枚方出身のお笑いコンビ「祇園」（→Wikipedia）の木﨑 太郎さんがいたとのことで、高士さんとは高校1年生のとき1回だけ2人で漫才をした間柄なのだとか（笑）

柿木さんによるとこのお店は、ブランチ松井山手内にある隠れ家的な場所をイメージして作られたのだそうです。洞窟といえば夏は涼しく、冬は暖かい印象も。

お店のコース料理の仮メニュー↓

ランチは2種類。2000円と5000円コースが。

ディナーも2種類。5000円と8000円コースがあります。

今回、なんとディナーの8000円のコースをいただいちゃいました。
そのディナーコースの様子は明日の記事でお届けします！

ドリンクメニュー↓

ウイスキーやワインの品揃えがかなり豊富でした。

お店の方によるとワインやウイスキーは中国料理に合うとのことで、実際最近の香港ではワインやウイスキーを飲みながら料理を食べている方が多いのだとか。

例えばウイスキーだとマッカラン、グレンリベット、シーバスリーガル等など有名なものが多く、ウイスキー好きにはたまらない場所に。

さらにお店の方によると、今後、週末などにバーを開く可能性もあるとのこと。

お昼はランチ会、夜は誰かと特別な日などに行くのにはうってつけのお店なのではないでしょうか。大人のお昼プチ贅沢にもオススメ！

オープンまで後少しのブランチ松井山手、引き続き様子を見ていこうと思います！