広島どやさ
平日 11:30-14:00、17:30-22:30(L.O.22:00)
■定休日 火曜日、第3水曜日
■関連リンク 公式HP
※記事内に掲載している価格等は取材時点のものになります。
地図ではここ↓
それでは、おじゃましまーす！
ガラガラっとドアを開けると、
清潔感のある店内は、ナチュラルなカフェのよう。
1席ずつ鉄板が設置されていています。
カウンターでは本場広島焼きに使用する分厚い鉄板を使用しています
この分厚い鉄板は広島の業者さんから発注しているそう。熱の伝わり方が全く違うそうです
カウンター上には店主の奥さまのお姉さんが書かれたメニューが。アットホームな感じがしますね。
テイクアウトもやっています。お昼、急いでいるときなどは便利
テイクアウトのメニューはコチラ
今回、ご紹介するのは、
ゆったりランチトリプルハーフ(とん平、お好み焼き、柚子焼きそば、柚子アイス、コーヒー)
999円(税込み)2名さま以上で承ります。
です！
では、とん平焼きからお願いしますっ！
豚肉は国産豚を使用しています
豚肉を焼いている間に、玉子を薄く広げて良い焼き加減になったら、
クルクルっと手際よく豚肉を巻きます！
あっという間に一品目が完成
奥さまお手製のドレッシングがかかっているキャベツが付け合せ
豚肉の肉汁が口のなかでじゅわーっと広がります。キャベツがサッパリしていてしつこさがなく、いくらでも食べられそう
そして、お次は広島焼き！
薄く伸ばした生地の上にキャベツをどっさり。
もやしをのせ、出汁の代わりとしてイカ天を入れます。この時点でいい匂いが・・・。
ここで国産の豚肉をオン！
ひっくり返し、しばらく焼きます。
焼きそばの麺を焼き、その上に蒸らしたキャベツ等を乗せます。
最後は、玉子の上にお好み焼きを乗せてコーティングすれば完成
広島焼きはソースのみで食べることが多いそうですが、マヨネーズがけもOKですよ
生地はあっさりしていますが、その分たっぷりのキャベツ＆もやしでヘルシー
マヨネーズをかけていてもヌッタリしないのがGOOD。
お次は柚子焼きそば！
豚肉・玉ねぎをニンニク、油で香ばしく炒めます。
鉄板で麺も一緒に炒めます。味付けは柚子ポン酢で。
混ぜ合わせたら、イイ香りが♪
安富柚子の果汁をひとかけ、柚子の皮・紅生姜・ねぎをのせたら完成！
柚子のさっぱりした味のオリジナル焼きそばです。
食後はコーヒー＆柚子アイス。こちらも安富柚子がのっていて食後のお口直しにピッタリ
アルコールのお取り扱いもありますよ
左が赤しそゆかり酎ハイ400円(税別)。右がオススメの安富柚子を使用した100％柚子果汁だけの酎ハイ400円(税別)。
ランチの他メニューはコチラ
夜のオススメメニューも
メニュー名がいい感じですね！先程、ご紹介しました、とん平焼きも食べられます。
ドリンクメニューはコチラ
いつもご利用いただき、ありがとうございます！
開店して3年、お住まいが広島だった方にお越しいただくことも多く、広島のお話しをして懐かしんでもらったり、人情味溢れるアットホームなお店になっていきました。最近では広島焼きが食べたくて・・ということで、探して来てくれる方もいらっしゃって、ありがたく思います。
「どやさ」という意味は、関西弁で言うと「ええやんな？」という同意を意味します。「大阪のお好み焼きもいいけど、広島のお好み焼きもええやんな！」ということで、まだまだたくさんのお客様に広島焼きを食べて頂きたいです！本場広島焼きで使用する分厚〜い鉄板のまえで、皆さんのお越しをお待ちしております！
3周年ということで、嬉しいキャンペーンが23日(金)からスタート♪
この機会に本場広島焼きを味わってみてはっ
お店を出て左側
に進むと、アルプラザ香里園の前に出ます。
お店を出て右側
に進むとすぐ国道170号線との交差点があり、そこを渡って進んでいくと香里園駅南の踏切に出ます。
■関連リンク 公式HP
※記事内に掲載している価格等は取材時点のものになります。
